微波干燥机是一种新型的干燥方式。干燥时，微波能直接作用于介质分子转换成热能，由于微波具有穿透性能使介质内外同时加热，不需要热传导，所以加热速度非常快，对含水量在30%以下的食品，干燥速度可缩短数百倍。

　　工作原理：

　　1、微波是一种高频波，以每秒24亿次的速度变换，引起水分子的高速度轮摆运动，它们互相磨擦产生极大的热量，可以方便的干燥物料。

　　2、物体吸收微波能量转化成热量后，物体温度升高，物体内含的水分蒸发，脱水，干燥；若适当地控制脱水速度，在对物料进行干燥时就能让物体的结构松疏，膨化。在这个过程中，也可以控制调高加热温度，使物体处于烘烤状态。

　　产品优点：

　　1、充分利用微波能的穿透性，使水分子或极性分子在其磁场内不停的转换正负两极，从而使分子与分子间高频的摩擦升温，让水份从物料中由内向外快速淅出，并有效保留转换的能量。

　　2、工作原理热传导方式，从外向内物料内部极性分子或水分子发生定向高频振动，相互摩擦，使整个物料形成发热体。微波直接作用于水分子或阴性分子，传导损耗小。

　　3、干燥时间三天、一周、或更长时间几分钟或几十分钟。

　　4、干燥效果很难达到100%干燥，难控温直接对水分子作用100%干燥，易控温。

　　5、干燥均匀性热传导方式干燥，干燥不均匀微波穿透、选择性加热，干燥均匀。

　　6、品质、品相易变色、变态、板结可提高物料品质。

　　7、环保卫生煤、油、天然气污染严重无任何污染、粉尘。

　　8、工作环境劳动强度大、扬尘严重、工作环境恶劣。