粮食安全快速检测仪是一种专为快速检测粮食及其制品中污染物而设计的现代化仪器，它广泛应用于粮油谷物、饲料及其原料的质量与安全监控。以下是它的主要特性：

　　1.数据存储

　　存储数量不少于10000条、查询、批量数据处理和打印功能。

　　2.荧光定量技术

　　利用荧光标记的特异抗体或分子探针与目标毒素结合产生的荧光信号，实现定量分析，提高检测的灵敏度和准确性。

　　3.多毒素检测能力

　　能够同时或分别检测多种真菌毒素，包括但不限于黄曲霉毒素B1、M1、玉米赤霉烯酮、呕吐毒素、伏马毒素、赭曲霉毒素、T-2毒素等。

　　4.广泛样品适用性

　　适用于各种粮食谷物（如大米、玉米、小麦、大麦、高粱等）及其制品、饲料、食用油脂、奶制品等多种样品类型。

　　5.简便的样品前处理

　　简化了传统检测中的复杂样品准备步骤，便于现场快速筛查。

　　6.便携性与易用性

　　部分机型设计紧凑，便于携带至不同检测地点，操作界面友好，适合非专业人员使用。

　　综上所述，粮食安全快速检测仪具有数据存储、荧光定量技术、多毒素检测能力、广泛样品适用性、简便的样品前处理、便携性与易用性的特性。